Meditar y el arte de hacer pan| (Ponsonby, Julia) kindle

Meditar y el arte de hacer pan| (Ponsonby, Julia) pdf gratis

Resumen del libro:

La meditación y el arte de hacer pan tienen como objetivo mostrar la importancia de comer comida real, de valorar la comida lenta y tradicional en nuestra vida diaria. Ponsonby argumenta que prestamos atención a lo que significa medir la cantidad y respetamos los tiempos cuando comenzamos una receta, usando nuestras manos en lugar de un panadero o un procesador de alimentos, la forma en que trabajamos la masa y vemos que se convierte en pan en su lugar. sacarlo de una bolsa, todo lo cual favorece nuestro bienestar físico y mental y nos hace conscientes de lo que estamos comiendo. A lo largo del texto, además de interesantes ejercicios de meditación, se intercalan dieciocho recetas, cada una con su propia historia; Los panes de espelta simples, los panes integrales o los muffins ingleses llevan la preparación más compleja, como el stollen alemán, la masa madre y el soufflé.

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