Las setas a tu alcance| (Murgadas, Francesc) kindle

Las setas a tu alcance| (Murgadas, Francesc) pdf gratis

Resumen del libro:

¿Eres de los que salen a la montaña a buscar setas? ¿O prefieres comprar en el supermercado? ¿Puedes reconocer las setas más valiosas? ¿Puedes identificar cuáles son venenosas? ¿Quieres saber cómo se cocinan? ¿Qué pasos se deben seguir para que conserven todo su sabor? El biólogo y catedrático de Ciencias Naturales Francesc Murgadas, experto en cocina, nos ofrece en Las setas a tu alcanza todo lo que necesitamos saber para que nos familiaricemos con los conceptos fundamentales del mundo de la micología y la gastronomía de las setas. Qué son los hongos, cómo se distingue una especie de otra, cómo se recolectan, cómo se cocinan, qué papel han tenido en la cultura de los pueblos y qué leyendas y dichos han dado. www.librosaguilar.com

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