Bacterias, bichos y otros amigos| (González Jara, David) kindle

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Resumen del libro:

La asombrosa historia de cómo transformamos bacterias y otros organismos en una clase trabajadora leal y entusiasta al servicio del ser humano. La historia de la humanidad, la del hombre saltando a la cima de la cadena alimenticia y modelando el ambiente natural a su voluntad, es la historia de la domesticación de animales y plantas. El que aquí se narra, el que marca el presente y el futuro de nuestra especie, es parecido, sólo que en lugar de milpas y animales de granja, tiene diminutos protagonistas de mala fama, las bacterias. Estamos ante una nueva revolución industrial protagonizada por estos microorganismos que el hombre ha sabido domesticar como si fueran ganado, y cuya mala reputación no está en absoluto acorde con las aportaciones que nos brindan hoy en campos tan diversos como el farmacéutico, el alimentario o el ambiente. A lo largo del libro, descubriremos cómo existen bacterias capaces de acabar con la deforestación, reducir las tasas de mortalidad infantil en África, reducir las emisiones de contaminantes o convertirlas en uno de los venenos más mortíferos utilizados por los humanos desde el imperio. contra el cáncer Escrita con sentido del humor e ironía, la autora nos introduce en el asombroso mundo de las bacterias y libra una batalla contra los falsos mitos en torno a la química y la veneración de lo biológico y lo natural, como no lo serían los antibióticos, los antisépticos, los conservantes y la fermentación. salvaron vidas o proporcionaron avances interminables.

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Toda la información:

González Jara, David

Editorial Ariel

Edición (lugar)

Barcelona, España

Edición (fecha) marzo 2016 · Edición nº 1

Idioma español

EAN 9788434423190

300 páginas

Libro

kindle

Especificaciones 145 mm x 230 mm

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